羊城晚報訊 記者韓平發自諸暨
12月28日，由海亮集團歷時三年打造的生鮮農產品生態全產業鏈的最后一個環節——明康匯生鮮超市同時在上海、杭州、無錫以及海亮集團的所在地諸暨市同時開業。據海亮集團主席馮海良介紹，到明年2月份，明康匯旗下將陸續開出20家連鎖超市，而到明年底，這個數據將達到80家。不過這80家將主要集中在長三角。而到2016年，明康匯公司全程可追溯的全部農產品超市將開進珠三角！
斥巨資進軍農業產業
為了這個愿望，這個25年前洗腳上田的農民已經苦干了三年！從結果上看，似乎只是一個簡單的輪回：一個出生于西施家鄉諸暨的農民，在奮斗了22年，終于成為營業額超過千億元的企業家之后，居然又萌生了一個強烈的愿望——重新再干老本行，再當一個農民！不過22年的奮斗，決定了這個新的農民形象與中國幾千年的農民形象的截然不同：從過去褲腳高挽兩腿泥，手中只有鏟與犁的個體農民，成長為今天西裝革履，管理著30億資產以及數千名使用著外國進口機器的農業工人的農業企業的當家人。在通過銅的加工貿易、以及房地產業、教育產業實現了自己的財富夢想之后，馮海亮廣攬中國農業領域里的專家，投入約30億元人民幣，實現了被行業專家視為“天方夜潭”式的夢想——從種植、飼養、加工到物流到終端銷售，在農業生產到居民餐桌之間所有的工序，都在一家公司之內完成！
單從資金的投入上便可看出進軍農業產業的不易：在過去三年，明康匯已經投入了30億元的資金尋找安全無重金屬污染的土地，考察、檢驗、談判以及租賃重整土地，吸納當地的農民或是漁民、采購農業機械、安全低毒的農藥、化肥、有機肥、優良的種子以及家禽品種‘，引進國內一流的農業專家、采購最好的冷藏運輸車以及選擇合適的店址，等等等等。馮介紹說，未來三年，即到2017年，明康匯農業食品產業資金投入為90億元，其中生態農業集團投入約50億元，健康食品集團投入40億元，而到2020年，明康匯將累計投入260億元人民幣用于全生態農業生產鏈的建設。而農業一如人們所知道的，是一個回報相對較慢的產業，不論是豬還是雞，如果按照傳統的飼養方法，通常需要一年的時間才能銷售，而果樹更是需要三年的時間才能掛果。這也是為何經歷三年的時間，明康匯至今才開出四家生鮮超市的主要原因。
馮表示，海亮進軍農業產業經過3年的積淀和準備，明康匯農業已經建成22個農業基地，包括黑龍江、云南等地，在剛剛過去的12月23日，明康匯又在澳大利亞的昆士蘭簽下了境外第一單91.5畝的牧場收購合同。它們成為產業鏈上游最為重要的構成，其中有11個蔬菜種植基地，7個畜牧養殖基地。110萬畝水產養殖基地。
被海亮集團從美國先正達公司挖來的蔬菜領域研究的科學家張興平博士表示，第一次聽馮海亮講農業全產業鏈，感覺這是一個不可能完成的任務，因為在美國農業領域長期從事研究工作，充分感受到就連孟山都這樣的跨國公司都不可能完成全產業的打造，何況中國諸暨這樣一個小地方出來的企業？張興平表示，隨著回國考察的次數增加以及對國內農業情況的了解，他認識到國內在全產業鏈上確實存在著諸多缺失，只有打通整個產業鏈，才有可能生產出品質有保證的農產品。而這項浩大的工程，值得他回國加入并獻出畢生之所學。因此他毅然放棄在美國的優厚待遇加盟了海亮集團。
掃一掃二維碼可知蔬菜產地
在明康匯諸暨總店，羊城晚報記者看到，很多自產的蔬菜上都有一個二維碼，消費者只要拿出手機掃一掃，有關這個蔬菜的種植情況就會呈現在消費者的手機上，哪天收割，距離最后一次施肥打藥的時間以及產地信息等十分詳實。負責全程信息溯源系統搭建的海亮集團CIO丘立濤介紹說，目前在農業生產中，能夠做到真正全程溯源的，幾乎為零。這件事難度太大了。不過馮海亮決心已定：難是正常的，不難才奇怪；要讓消費者放心，就要在每一個環節上把關，一旦出了問題，就要知道是哪里出了問題，就要迅速糾正解決。也正因為如此，明康匯的每個農業工人，在完成每一項工作之后，都必須在專屬的手機上輸入相關的操作內容，從而積累出原始的數據，供集團全程監控。
羊城晚報記者在現場還看到，有很多市民在超市里正在興致勃地品嘗著各種明康匯自產的紅燒肉、白切雞以及新鮮蔬菜的色拉，臉上大多流露出滿意的神情。羊城晚報記者也親自品嘗了一些，感覺其豬肉確實香味出眾，不過看上去相對較肥。該公司的專業人士介紹說，因為完全不使用瘦肉精，豬確實肥肉比較多，但是在加工時適當去油后，大多數人還是能夠接受的。從價格上，它的含肉量較多的子排，才23.9元一斤，相比廣東的一號土豬的價格，還是有較強的競爭力的。
據該公司蔬菜類專家徐冉博士介紹，明康匯終端門店的參照標桿是美國連鎖超市“全食”（Whole Foods)，這家以生鮮為主打的美國有機食品超市連鎖公司在過去成立后的十多年間一直保持著緩慢的開店步驟，自1992年首次新股發行上市后的15年間，公司股價增長了近3000%，其年度銷售額達到120億美元。全食超市針對的是中產階級家庭，提供的不僅僅是食物，還有安全優質的純凈生活狀態：燈光柔和，鋪著地板，食物豐裕，配有專業的營養師為消費者進行專業解讀，提供關于主流食品的全方位服務。編輯：鄔嘉宏
（原標題：明康匯自營店長三角華麗亮相 珠三角居民還要等兩年）
